躍臣美食專家是由上海躍臣信息科技有限公司出品的一款功能豐富的綜合餐飲管理軟件，又稱：美食專家餐飲管理系統(tǒng)，軟件集前臺(tái)銷售、菜品管理、廚房管理、點(diǎn)菜寶管理、采購管理、庫存管理（套餐、單品、原料、配方多級(jí)管理）、會(huì)員管理、連鎖管理、結(jié)算管理、系統(tǒng)報(bào)表和決策分析等多種功能為一體，提供餐飲行業(yè)整體解決方案，具有運(yùn)行穩(wěn)定，功能齊全，數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)更新，免費(fèi)升級(jí)等特點(diǎn)，有需求的用戶請(qǐng)下載使用！

功能介紹

一、前臺(tái)管理

1、點(diǎn)單功能

開臺(tái)、點(diǎn)單、結(jié)算、鎖臺(tái)、解鎖、換桌、并桌、拆桌、轉(zhuǎn)菜、清桌。

按區(qū)域顯示桌臺(tái)、按桌類顯示桌臺(tái)、實(shí)時(shí)統(tǒng)計(jì)開臺(tái)狀況、空閑狀況、預(yù)定狀況、待清狀況、劃菜狀況。

劃菜、等叫、整桌叫起、整桌等叫、退菜、交易取消、做法、數(shù)量、落單、外賣、贈(zèng)送、套餐更換、催菜、重印、品項(xiàng)折扣、退菜、品項(xiàng)推鎖、品項(xiàng)稱重、售價(jià)選擇、反結(jié)賬、會(huì)員、服務(wù)費(fèi)、手輸 牌號(hào)、自動(dòng)牌號(hào)、品項(xiàng)沽清、現(xiàn)金收入、現(xiàn)金支出、桌臺(tái)定位、類別定位會(huì)員充值。

2、廚房打印

廚打接口：串口打印機(jī)、網(wǎng)口打印機(jī)、打印服務(wù)器。

廚打監(jiān)控：打印機(jī)狀態(tài)實(shí)時(shí)監(jiān)測，打印故障實(shí)時(shí)報(bào)警提醒。

廚打方案：菜品自由分單，按類別分店、按桌臺(tái)分單，支持樓層打印機(jī)設(shè)置.控菜總單，一菜多廚打、廚打格式設(shè)置。支持標(biāo)簽打印機(jī)、條碼打印機(jī)。

3、預(yù)訂管理

提供對(duì)預(yù)訂的管理功能包括：預(yù)訂來電，預(yù)訂臺(tái)位查詢，預(yù)訂臺(tái)位，預(yù)訂　宴席，來電提醒，訂單查詢等。

4、外賣管理

外賣功能別名定義，可適應(yīng)多種業(yè)務(wù)形態(tài)，先結(jié)算后送出或先送出后結(jié)算。

外賣熟客定義、外賣預(yù)約，外賣狀態(tài)查詢。

外賣售價(jià)定義、外賣送出、外賣結(jié)算，外賣單打印及外賣廚打定義。

5、套餐管理

套餐項(xiàng)目自由組合、套餐子品手工更換、強(qiáng)制更換、差價(jià)定義。

套餐項(xiàng)目醒目顯示、打印項(xiàng)目自由設(shè)置。

6、折扣支持

品項(xiàng)折扣、整單折扣、折扣方案。

按比例折扣、折到提定額。

后臺(tái)可設(shè)定折扣快捷方式，員工折扣額度。

二、后臺(tái)管理

1、資料設(shè)置

品項(xiàng)資料：品項(xiàng)類別、品項(xiàng)做法、品項(xiàng)做法關(guān)聯(lián)定義、特價(jià)時(shí)價(jià)、折扣設(shè)置、套餐設(shè)置、低消設(shè)置、稱重品項(xiàng)設(shè)置、服務(wù)提成設(shè)置、推銷提成設(shè)置，點(diǎn)菜提成設(shè)置。

前臺(tái)資料：市別定義、桌臺(tái)區(qū)域設(shè)置，桌臺(tái)類別設(shè)置、服務(wù)費(fèi)設(shè)置，桌臺(tái)低消設(shè)置，付款方式、卡券設(shè)置。

原料資料：供應(yīng)商資料設(shè)置、原料品項(xiàng)配方設(shè)置、包裝單位、原料檔案、組織機(jī)構(gòu)。

2、庫存管理

訂單管理：采購訂單、訂單查詢。

入庫管理：采購入庫單、贈(zèng)送入庫單、采購?fù)素泦?、采購入庫查詢?/p>

采購結(jié)算：供應(yīng)商付款單、應(yīng)付款查詢。

耗料扣庫：配料設(shè)置、前臺(tái)耗料扣庫方案設(shè)置。

調(diào)撥管理：庫存調(diào)整、成本調(diào)整、店內(nèi)庫間調(diào)撥單、分店調(diào)撥單。

其他業(yè)務(wù)：快速盤點(diǎn)單、報(bào)損單、領(lǐng)用單、其他單、庫存查詢。

3、會(huì)員管理

硬件接口：條碼卡、磁條卡、ID卡、接觸式IC卡、非接觸式IC卡等主流類型。

會(huì)員類別：支持會(huì)員優(yōu)惠卡、積分卡、儲(chǔ)值卡、電子錢包、掛賬卡。

會(huì)員資料：會(huì)員卡檔案、批量制卡、更改會(huì)員卡密碼。

會(huì)員操作：會(huì)員止付、掛失、作廢、換卡、補(bǔ)卡、退卡、取現(xiàn)、退現(xiàn)等。

積分管理：積分規(guī)則、積分操作、會(huì)員積分查詢、積分操作查詢。

會(huì)員掛賬：會(huì)員掛賬借記額度設(shè)置、掛賬會(huì)員結(jié)算、掛賬會(huì)員報(bào)表。

其它功能：會(huì)員生日提醒、會(huì)員消費(fèi)排行。

更新日志

躍臣美食專家 3.4.0.1更新：

1、修改前臺(tái)/后臺(tái)/支付部分采用路由分流機(jī)制。

2、修改會(huì)員充值消費(fèi)相關(guān)模塊-支持本金-贈(zèng)金管理。

3、修改后臺(tái)-會(huì)員管理-會(huì)員充值統(tǒng)計(jì)表-調(diào)整為"充值會(huì)員統(tǒng)計(jì)表"-包括充值/消費(fèi)信息。

4、修改前臺(tái)-桌臺(tái)管理界面-增加顯示當(dāng)日來客總數(shù)的顯示;需調(diào)用未開放參數(shù)SPC_ShowTodayCustNum

5、修改后臺(tái)-連鎖會(huì)員管理-會(huì)員跨店消費(fèi)表-增加會(huì)員充值/消費(fèi)/本金/贈(zèng)金相關(guān)字段。

6、修改前臺(tái)-交易反結(jié)賬后-選擇生成新交易時(shí)，新交易不打印來客數(shù)的BUG。

7、修改前臺(tái)-時(shí)價(jià)品項(xiàng)提示輸入價(jià)格的窗口增加品項(xiàng)名稱的顯示。

8、修改前臺(tái)后臺(tái)-增加隱藏參數(shù)-儲(chǔ)值卡會(huì)員是否支持圈存功能-即IC芯片卡預(yù)充值,默認(rèn)關(guān)閉。

9、修改前臺(tái)-參數(shù)設(shè)置-硬件設(shè)置-增加"取重精度"可選參數(shù)。

10、修改后臺(tái)-所有導(dǎo)出到Excel相關(guān)報(bào)表-支持Office2010及以上版本。

11、修改后臺(tái)-桌臺(tái)銷售統(tǒng)計(jì)表-桌臺(tái)銷售匯總-選擇服務(wù)員查詢和條件不起作用的BUG。

12、修改外賣接單系統(tǒng)-增加參數(shù)的UrlEncode方法處理特殊門店名稱字符。

13、修改后臺(tái)-銷售收入統(tǒng)計(jì)表-增加組織編號(hào)/組織名稱字段的的顯示-默認(rèn)按組織-營業(yè)日排序。

14、修改后臺(tái)-品項(xiàng)銷售統(tǒng)計(jì)表-增加"品項(xiàng)堂食/外賣統(tǒng)計(jì)"頁簽-針對(duì)/堂食/美團(tuán)/餓了么/相關(guān)銷售額進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。

15、修改后臺(tái)-前臺(tái)營業(yè)-增加"門店類別統(tǒng)計(jì)表"

16、修改后臺(tái)-前臺(tái)營業(yè)-前臺(tái)退單統(tǒng)計(jì)表-增加"門店退單匯總表"頁簽。

17、修改前臺(tái)-調(diào)整雙屏機(jī)取重方式-去掉主動(dòng)性延時(shí)，部分硬件卡機(jī)可以通過隱藏參數(shù)來調(diào)整延時(shí)時(shí)間。

18、修改移動(dòng)互聯(lián)服務(wù)程序-一碼多用-服務(wù)員手工下單模式下,桌臺(tái)編號(hào)里有字母時(shí)刷新訂單會(huì)報(bào)錯(cuò)的BUG。

19、修改前臺(tái)-轉(zhuǎn)菜操作-調(diào)整為不能轉(zhuǎn)到一個(gè)狀態(tài)為待清的桌臺(tái)。

20、修改前臺(tái)-沒有會(huì)員充值/退卡相關(guān)業(yè)務(wù)時(shí)-前臺(tái)收銀報(bào)表不再顯示相關(guān)科目。

21、修改后臺(tái)-原"銷售收入統(tǒng)計(jì)表"-改為"門店?duì)I收一覽表"-增加交易統(tǒng)計(jì)類科目。

22、修改前臺(tái)會(huì)員充值及消費(fèi)憑證-存在贈(zèng)金時(shí)-增加本金/贈(zèng)金相關(guān)內(nèi)容的打印。